Easy Einfache Huhn Cacciatore

Easy Einfache Huhn Cacciatore

Rate this post

Dieses Easy Skillet Chicken Cacciatore ist eine gesündere und viel schnellere Kochversion des Klassikers. Eine Pfanne und 30 Minuten sind alles was Sie brauchen, um dieses herzhafte, köstliche italienische Essen zu machen!

Easy Einfache Huhn Cacciatore

Zurück zum Grind Montag. Es ist immer schwierig, nach ein paar freien Tagen wieder zu Ihrer wöchentlichen Routine zurückzukehren. Meine Mutter ist seit dem letzten Mittwoch in der Stadt und ist gestern Nachmittag gegangen. Es war so schön, sie hier zu haben, ich hatte sie seit dem letzten Sommer nicht mehr gesehen! Wir begannen fast jeden Morgen in einem anderen Café mit meinem Cappuccino und ihrem Cortado, und als wir dann gut und koffeiniert waren, machten wir uns auf den Weg zu einem der großen Parks oder Trails von Denver und machten einen schönen langen Spaziergang. Das sind die zwei Dinge, die ich am meisten vermisse, die so weit weg von ihr leben, und das macht sie umso spezieller, wenn wir zusammen sind.

Easy Einfache Huhn Cacciatore

Wie auch immer, jetzt, wo sie weg ist, scheint das Haus viel zu still zu sein, und es ist schwer, mich dazu zu motivieren, wieder an die Arbeit zu gehen. Manchmal vergesse ich, wie wichtig es ist, ein paar Tage für mich selbst zu nehmen und von all den Koch- und Blogarbeiten Abstand zu nehmen und all die anderen Dinge zu genießen, die das Leben zu bieten hat.

Easy Einfache Huhn Cacciatore

An dem Tag, an dem meine Mutter in der Stadt ankam, hatte sie das Vergnügen, die Reste dieses Easy Skillet Chicken Cacciatore zu probieren und ich freue mich, berichten zu können, dass sie es liebte! Natürlich hätte ich es vorgezogen, wenn sie es an dem Tag hätte essen können, aber es ist gut zu wissen, dass die Überreste genauso lecker waren! Ich liebte es, diesen Hähnchen-Cacciatore zuzubereiten, denn er wurde in einer Pfanne zubereitet und kam in etwa 30 Minuten zusammen.

Easy Einfache Huhn Cacciatore

Um diesem Rezept eine gesunde Umarbeitung zu geben, habe ich nur Hähnchenbrust verwendet. Im Allgemeinen wird das Gericht das ganze Huhn oder eine Kombination aus Oberschenkeln und Brüsten mit der Haut auf verwenden. Natürlich bieten dunkles Fleisch und Haut viel Geschmack, aber wenn Sie nach einer leichteren kalorienarmen Nacht suchen, ist dieses Easy Skillet Chicken Cacciatore Ihre Antwort. Die Sauce, in der das Huhn köchelt, ist eine Kombination aus sautierten Pilzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und zerdrückten Tomaten. Frisches Basilikum, Petersilie und Thymian verleihen dieser leichten Soße einen erstaunlichen Geschmack und die Zugabe von etwas zerdrückten roten Paprikaflocken gab ihm ein wenig Wärme. Nachdem das Hähnchen und die Soße für etwa 10-15 Minuten zusammenköcheln, wird es mit frischen Kräutern und natürlich Parmesankäse bestrichen!

ZUTATEN

Hähnchen Zutaten

    • 4 knochenlose Hautlose Hähnchenbrust
    • 1 Teelöffel Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
    • 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
    • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Soße-Bestandteile

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1/2 einer gelben Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 einer roten Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 einer gelben Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 8 Unzen Cremini Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Weißwein
  • 1/2 Tasse frischem Basilikum, gehackt
  • 1/4 Tasse frische, flache Blattpetersilie, gehackt
  • 2 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
  • 15 Unzen können Tomaten zerkleinern
  • Frisch geriebener Parmesankäse zum Belegen des Huhns

ANLEITUNG

  1. In einer kleinen Schüssel alle Hühnerbestandteile mischen und gleichmäßig über die 4 Hähnchenbrust verteilen.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Die Pfanne mit Kochspray einsprühen und das Hähnchen in die Pfanne geben.
  4. Kochen Sie das Huhn für ca. 2 Minuten pro Seite, dann entfernen Sie es aus der Pfanne und auf einen Teller, das Huhn wird an dieser Stelle nicht durchgekocht.
  5. Fügen Sie 2 Teelöffel Olivenöl der Pfanne hinzu, die wirbeln, um es zu überziehen.
  6. Geschnittene Zwiebel, Paprika, Champignons, zerdrückte Paprikaflocken, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
  7. Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute oder bis die Flüssigkeit um etwa die Hälfte reduziert ist.
  8. Die Hälfte des Basilikums, Petersilie und Thymian einrühren und die zerkleinerten Tomaten hineingeben.
  9. Alles zusammenrühren bis die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne gegeben und mit der Soße bestrichen wird.
  10. Reduzieren Sie die Hitze, bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 10-15 Minuten oder bis das Huhn durch gekocht wird.
  11. Die restlichen Kräuter und den geriebenen Parmesankäse darüber streuen und servieren.

Easy Einfache Huhn Cacciatore

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*