Slow Cooker Rinderbraten | Creme De La Crumb

Saftig, zart Slow Cooker Rinderbraten mit gewürztem Gemüse ist das perfekte Sonntagabendessen für alle Gruppen – ob groß oder klein. Runden Sie das Ganze mit einer einfachen und leicht zubereiteten Soße für einen Gewinner eines Abendessens ab!

Suchen Sie nach langsameren Kochrezepten wie diesem Slow Cooker-Rinderbraten? Sie werden Slow Cooker Creamy Beef Stroganoff und Slow Cooker Honey Beef Brisket lieben.

Das Rezept für SLOW COOKER BEEF ROAST macht es in Ihrem Crockpot (oder Schnellkochtopf) besonders saftig, zart und lecker lecremedelacrumb.com

Dieser Beitrag ist eine Zusammenarbeit mit Beef. Es ist was zum Abendessen. im Auftrag des Beef Checkoff. Ich habe eine Entschädigung erhalten, aber alle Meinungen sind meine eigenen.

Das ist es, alle zusammen: Das berühmte Sonntagsessen meiner Mutter auf den Punkt gebracht. Technisch gesehen ist das nicht ihr Rezept, sondern meins. Aber das ist es, was wir fast jeden Sonntag essen mussten, als wir aufwuchsen. Rinderbraten mit Kartoffeln und Karotten. Und Salat. Und rollt. Und Jello. Meine Mutter hat ständig das Bedürfnis zu kochen, als würde sie eine Armee ernähren, segne ihr Herz.

Andererseits hatte sie neun Kinder … das ist fast eine Armee. Oder eine Baseballmannschaft.

Ich frage mich immer, warum sie dieses Essen immer wieder für Sonntage gewählt hat. Sie hätte das Handtuch werfen und ein paar Pizzen bestellen können. Sie hätte auch einfache Spaghetti oder sogar Hot Dogs essen können.

Meine Mutter ist eine tolle Köchin, ja. Aber sie ist auch eine nachdenkliche Köchin. Und ich denke, einer der Gründe, warum sie sich für dieses Roastbeef im Slow Cooker entschieden hat, war, dass sie wusste, wie gut es für uns sein würde. Unabhängig von Alter und Geschlecht wusste sie, dass das Servieren eines herzhaften Gerichts wie Slow Cooker Roast Beef bedeuten würde, dass wir eine ausgezeichnete Proteinquelle erhalten würden, ganz zu schweigen von 10 essentiellen Nährstoffen. Sie wusste, dass die Nährstoffe in Rindfleisch unserem Körper die Kraft geben würden, in allen Lebensphasen zu gedeihen.

Und außerdem würden wir es alle ohne Beschwerden gerne essen. Ich meine, das ist eine Tonne wert, wenn du ein Elternteil bist, oder?

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WIE KOCHEN SIE RINDFLEISCH IM LANGSAMEN KOCHER?

Ich liebe es, Braten im Slow Cooker zu kochen. Es ist unglaublich einfach und liefert jedes Mal einen perfekt zarten und saftigen Braten (und wurde noch nie ausgetrocknet – Halleluja!). Das Beste daran ist, dass Sie das gesamte Gemüse mit dem Braten hineinwerfen können, sodass es genau dort in Ihrem Slow Cooker ein Wham-Bam-All-in-One-Abendessen ist.

Das erste, was Sie tun müssen, ist, das Steak und die italienischen Gewürze zu mischen und diese Gewürze dann über den Braten zu reiben. Besprühen Sie Ihren Slow Cooker mit Kochspray oder fetten Sie ihn auf eine andere Weise ein, die Sie für richtig halten. Den gewürzgeriebenen Braten, die Brühe, die Kartoffeln, die Karotten, die Zwiebeln und den Sellerie in den Slow Cooker geben. Setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie 9 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 6 Stunden lang auf hoher Stufe.

Wenn Sie also gerade fertig zum Essen sind, ist es Zeit für die Soßenzeit. Lassen Sie die Flüssigkeit vom Boden des Slow Cookers in eine Saucenpfanne ab. Dazu Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver geben und zum Kochen bringen.

In einer kleinen Schüssel Maisstärke und kaltes Wasser verquirlen. Geben Sie diese Aufschlämmung in den Topf und stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Lassen Sie es kochen und rühren Sie gelegentlich um, bis die Sauce eindickt. Das dauert nur ca. 3-5 Minuten.

Um das Gericht zu überziehen, legen Sie den Braten auf eine große Servierplatte und ziehen Sie ihn mit Gabeln auseinander. Gießen Sie die Soße über den Braten und fügen Sie das Gemüse um die Seite.

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WIE MACHEN SIE RINDFLEISCH IN EINEM DRUCKKOCHER?

Um dieses Gericht in einem Schnellkochtopf zuzubereiten, befolgen Sie weiterhin alle Anweisungen in Schritt 1. Wenn es jedoch Zeit ist, das Rindfleisch zu kochen, stellen Sie den Instant-Topf für 90 Minuten auf Hochkochtopf. Lassen Sie den Instant Pot 10 Minuten lang auf natürliche Weise los und lassen Sie dann den Rest des Drucks schnell ab. Entfernen Sie den Braten mit einem geschlitzten Löffel, wechseln Sie dann zur Einstellung Suppe und fügen Sie Ihre Maisstärke-Aufschlämmung hinzu.

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WAS GIBT GUT MIT RINDFLEISCH?

Obwohl dieser Slow Cooker-Rinderbraten eine ziemlich nahrhafte Mahlzeit ist, hatten wir auch viele Beilagen zu diesem Rindfleischgericht, denn 9 Kinder!

  • Salat. Der ganze Salat. Meine Mutter machte auch eine große Schüssel mit geworfenem Grün, weil es allen allgemein gefiel und wenn sie es nicht taten, konnten sie die Teile heraussuchen, die sie taten.
  • Rollen. Nun, diese Kategorie ist ein wenig nebulös, da es so viele verschiedene Arten von Brötchen gibt, die sie machen würde. Im Allgemeinen machte sie jedoch ein Abendessen Brötchen. Aber hör nicht auf, wenn du etwas Herzhaftes oder Süßes willst. Es gibt viele Brötchenrezepte.
  • Gelee. Ha. Ich weiß, dass dies irgendwie unmodern ist, aber ich bin immer noch ein großer Fan von Jello! Haben Sie keine Angst, damit herumzuspielen, wie Sie es schaffen. Es gibt so viele Möglichkeiten.
  • Kartoffelpüree. In meiner perfektesten Welt wurde Roastbeef immer mit einem Haufen Kartoffelpüree (oder direkt darüber) serviert. Wie sie sie herstellen, liegt wieder bei Ihnen. Es gibt so viele Möglichkeiten, köstliche Kartoffelpürees zuzubereiten. Probieren Sie sie alle aus!

Was sind die Vorteile des Essens von Rindfleisch?

Diese Frage wird mir oft gestellt. Warum serviere ich gerne Rindfleisch? Nun, Rindfleisch ist eine großartige Proteinquelle. Wenn Sie Protein in einer Mahlzeit essen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie bei der nächsten Mahlzeit zu viel essen oder nach ungesunden Snacks greifen. Das liegt daran, dass Protein Sie füllt und Ihnen hilft, sich länger satt und satt zu fühlen. Protein ist auch ideal für Menschen, die viel unterwegs sind. Es gibt Ihnen viel Energie, um weiterzumachen, egal ob Sie Ihren Kindern nachlaufen oder 5 km laufen.

Zusätzlich zu all dem Protein erhalten Sie mit jedem Bissen leckeren Rindfleischs Zink, Eisen und B-Vitamine.

Sie werden feststellen, dass dieses Rezept auch einfach an Ihre Gruppengröße angepasst oder angepasst werden kann. Obwohl die für die Soße aufgeführten Zutaten für einen Braten ausreichen, um bis zu 8 zu füttern, können Sie das Rezept jederzeit verdoppeln, wenn Sie eine größere Menge füttern.

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Was die Leute über diesen Slow Cooker-Rinderbraten sagen

“Hallo! Ich wollte dich nur wissen lassen, dass meine Familie dieses Rezept liebt, es ist sicher ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus! ” – Carolyn

„Ich habe das für ein sehr großes Familienessen gemacht. Ich war etwas nervös, da ich es vorher noch nicht geschafft hatte, aber es war ein absoluter Hit! Alle schwärmten und mehrere Leute fragten nach dem Rezept. Ich werde dies meinem Lieblingsrezeptordner hinzufügen. “ – Melissa

„Ich habe das heute gemacht und obwohl ich befürchtet hatte, dass das Gemüse trocken / bla sein würde, haben sie sich perfekt entwickelt und es war in 4 Stunden fertig. Ich habe es noch eine Stunde warm gelassen und alles war großartig. “ – Nancy

„Habe das heute Abend zum Abendessen gemacht und es war unglaublich! Ich hasse Schmorbraten, weil sie normalerweise geschmacklos und trocken sind. Das war köstlich. Ich werde es immer wieder schaffen. “ – Ashley

Slow Cooker Rinderbraten

Saftiger, zarter, langsam gekochter Rinderbraten.

Stichwort Rindfleisch, Karotten, Kartoffeln
Gesamtzeit 6 Std 10 Protokoll
  • 3 Pfund Chuck oder Rumpfbraten (siehe Anmerkung)
  • 2 Esslöffel Steakgewürz
  • 1 Esslöffel Italienisches Gewürz
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 1 Pfund Baby Karotten
  • 2 Pfund Kartoffeln (ich habe rot verwendet), in 2-Zoll-Stücke gehackt
  • 1 groß weiße oder gelbe Zwiebel, in Stücke schneiden
  • 1 Stiel Sellerie, gehackt
  • 2 Teelöffel Salz- (oder mehr nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 3 Esslöffel kaltes Wasser
  • 3 Esslöffel Maisstärke
  • Steakgewürz und italienisches Gewürz verquirlen. Den Braten mit Gewürzmischung einreiben. Einen langsamen Kocher einfetten. Fügen Sie Braten, Rinderbrühe, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzu. Abdecken und 9 Stunden auf niedriger Stufe oder 6 Stunden auf hoher Stufe kochen.
  • Bereiten Sie die Soße Minuten vor dem Servieren vor. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Saukocher in eine mittelgroße Saucenpfanne ab. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen. Zum Kochen bringen.

  • Maisstärke und kaltes Wasser verquirlen. In die Saucenpfanne geben und die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. 3-5 Minuten einwirken lassen.

  • Legen Sie den Braten auf einen großen Teller oder eine Servierplatte. Ziehen Sie den Braten mit einer Gabel vorsichtig auseinander. Braten (und Gemüse, falls gewünscht) mit Soße übergießen und servieren. Genießen!

* Diese Methode funktioniert auch gut mit größeren Braten bis zu 8 Pfund. Passen Sie einfach die Menge an Karotten und Kartoffeln an, um zu füttern, wie viele in Ihrer Gruppe sind. Befolgen Sie die Anweisungen wie geschrieben. Für Braten über 8 Pfund verdoppeln Sie das gesamte Rezept.

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