Instant Pot Hühnerbrust und Soße treffen Sie die richtigen Noten: schnelles, leichtes, feuchtes, saftiges Huhn, das in rauchiger, salziger, herber Soße erstickt ist. Perfekt über Reis oder Nudeln, wenn Sie etwas Komfort-Essen brauchen, und zwar schnell!
Suchen Sie nach mehr Instant Pot Rezepten? Suchen Sie nicht weiter als drei meiner Favoriten: Instant Pot Pot Braten und Kartoffeln, Instant Pot Parmesan Huhn und Reis mit Pilzen, und Instant Pot Honig Teriyaki Huhn mit Pilzen.
Als ich meinen Instant Pot zum ersten Mal bekam, hatte ich keine Ahnung, dass ich ihn so oft verwenden würde wie ich und dass ich Spaß daran haben würde, alle zu testen Instant Pot Rezepte Ich habe im Laufe der Jahre getestet. Ich dachte wirklich: “Oh, hier ist eine weitere Modeerscheinung für Küchengeräte, die ich einmal verwenden und nie wieder anfassen werde.” AKA, die Brotbackautomaten, die Salatschützen und die George Foreman-Grills der Welt.
Aber dieses, dieses wundersame Küchengerät scheint hier zu bleiben! Ich meine, wer mag es nicht, wenn Essen so schnell gekocht wird wie in einem Instant-Topf? Außerdem können Sie in weniger als einer Stunde von gefroren zu plattiert wechseln. Ah-erstaunlich!
Dieses Huhn ist eines dieser Rezepte, die gerade zur Not zusammengekommen sind. Ich musste ein paar Hähnchenbrust kochen und, na ja, während ich dabei war, entschied ich, dass ich genauso gut auch Soße machen könnte (ich meine, die Säfte sind genau dort und betteln darum, gegessen zu werden). Ein bisschen davon, eine Prise davon und ungefähr 15-20 Minuten später: Das Abendessen wird serviert!
WIE MACHEN SIE SOFORTIGE HÜHNCHENBRUST UND GRAVY?
Sind Sie bereit für das einfachste Instant-Pot-Rezept für Hühnchen und Soße aller Zeiten? Holen Sie alle Ihre Zutaten und Ihren Schnellkochtopf heraus und machen Sie sich daran.
Das erste, was Sie tun, ist die “Saute” -Funktion des Topfes zu drücken. Das Huhn mit einem Esslöffel Olivenöl beträufeln und gut einreiben. Fügen Sie dann Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und italienisches Gewürz zum Huhn hinzu und achten Sie darauf, dass Sie es ebenfalls überziehen.
Als nächstes träufeln Sie einen weiteren Esslöffel Olivenöl auf die Innenverkleidung Ihres Instant-Topfes und verteilen das Öl mit einem Spatel auf dem Boden, damit es gleichmäßig beschichtet ist. Fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie es für 1-2 Minuten auf jeder Seite. Nehmen Sie das Huhn wieder heraus und gießen Sie 1 Tasse der Brühe hinein. Dann legen Sie das Huhn wieder auf den Boden des Topfes.
Schließen Sie den Deckel Ihres Instant-Topfes und drehen Sie das Ventil auf versiegelt. Ändern Sie die Einstellung von “Braten” in “Schnellkochtopf” oder “Manuell” und stellen Sie den Timer auf 8 Minuten ein. (Sollten Sie größere Hähnchenbrust als normal haben, machen Sie das 10 Minuten).
Wenn der Timer abgelaufen ist, möchten Sie die Entlüftung schnell loslassen, bis der Dampf vollständig austritt. Dann können Sie den Deckel abnehmen und auch das Huhn entfernen. Decken Sie das Huhn mit Aluminiumfolie oder einem Deckel ab, um es warm zu halten.
Ändern Sie die Einstellung erneut auf “Suppe”. Die anderen 2 Tassen Hühnerbrühe in den Topf geben. Das kalte Wasser und die Maisstärke in einer anderen Schüssel verquirlen, bis sie sich vereinigen, und diese Mischung in die Hühnerbrühe geben, sobald sie zum Kochen gekommen ist, um Ihre Soße zuzubereiten. Rühren Sie das Ganze zusammen und schalten Sie den Schnellkochtopf aus.
Fügen Sie der Soße Salz und Pfeffer hinzu, um Ihrem Geschmack zu entsprechen. Die Soße wird beim Abkühlen dicker. Wenn Sie Ihrer Soße mehr Hühnergeschmack verleihen möchten, fügen Sie einen Hühnerbrühwürfel hinzu.
WIE MACHEN SIE GESUNDES HÜHNCHEN UND GRAVY?
Dieses Gericht ist nicht ungesund. Tatsächlich haben wir keine ungesunden Kochmethoden angewendet. Abgesehen von ein wenig Olivenöl können Sie mit diesem Gericht nichts falsch machen, wenn Sie nach einem gesunden Hühnchengericht suchen. Wenn Sie es jedoch noch weiter verkleinern möchten, können Sie den Boden des Instant-Topfes mit Kochspray überziehen, bevor Sie die Hähnchenbrust zum Kochen einlegen. Sie können weniger Salz hinzufügen und salzarme oder fettarme Hühnerbrühe verwenden. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Brühwürfeln mit niedrigem Natriumgehalt, wenn Sie diesen Weg gehen.
Welche Seiten passen zu sofortigen Topfhühnern?
- Ich habe das Gefühl, Sie wissen, was ich hier als meine erste Wahl sagen werde, aber ich werde es trotzdem sagen: Kartoffelpüree! Nichts ergänzt Soße wie Kartoffeln. Im Slow Cooker mit Knoblauch, Kräutern, Butter die Kartoffeln zubereiten, sich nicht entschuldigen.
- Probieren Sie für eine vegetarische Seite etwas Geröstetes wie grüne Bohnen, Rosenkohl, Möhren, oder Brokkoli und Blumenkohl. Sie können dieses Gemüse braten, während Sie darauf warten, dass Ihr Huhn kocht. Überspringen Sie die Kartoffeln, wenn Sie nach einer kohlenhydratarmen Mahlzeit suchen. Soße über Gemüse? Ich kann nicht sagen, dass ich es nicht versucht habe!
- Beilagensalate sind in meinem Haus immer ein Fanfavorit. Kein Muss, keine Aufregung, stellen Sie eine mit den Zutaten und Grüns zusammen, die Sie in Ihrem Crisper haben. Mach das Einfacher geworfener grüner Salat wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie eine zusammenstellen sollen.
- Eine andere meiner Lieblingsmethoden, um dieses einfache Hühnchenrezept zu essen, besteht darin, das Hühnchen und die Soße direkt über einige gekochte breite Eiernudeln oder weißen oder braunen Reis zu geben.
Instant Pot Hühnerbrust und Soße
Instant Pot Chicken and Gravy ist ein einfaches und gesundes Schnellkochtopfrezept mit fantastischem Geschmack und wirklich einfach zuzubereiten!
- 4 mittelgroße Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz, mehr nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Pfeffer, mehr nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Paprika oder geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Italienische Kräutergewürzmischung
- 3 Tassen Hühnersuppe geteilt
- 4 Esslöffel kaltes Wasser
- 2 Esslöffel Maisstärke
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Stellen Sie Ihren Schnellkochtopf auf die Einstellung SAUTE. Das Huhn mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und zum Überziehen einreiben. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und italienischem Gewürz abschmecken.
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Die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und mit einem Gummispatel das Öl verteilen, um den Topfboden zu bedecken. Fügen Sie sofort Huhn hinzu und kochen Sie 1-2 Minuten auf jeder Seite, um das Huhn zu bräunen. Entfernen Sie das Huhn, gießen Sie 1 Tasse Brühe hinein und geben Sie das Huhn in den Topf zurück.
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Setzen Sie den Deckel auf den Topf und schieben Sie ihn in die verriegelte Position. Drehen Sie das Entlüftungsventil in die Position SEALED. Stellen Sie Ihren Schnellkochtopf auf PRESSURE COOK oder MANUAL und stellen Sie die Zeit auf 8 Minuten ein (bei großen Hähnchenbrustfilmen 10 Minuten).
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Sobald die Garzeit abgelaufen ist, führen Sie eine schnelle Freigabe durch, indem Sie das Entlüftungsventil in die Position VENT drehen. Sobald das Schwimmerventil herunterfällt, nehmen Sie den Deckel ab und legen Sie das Huhn auf einen Teller und decken Sie es ab, um es warm zu halten.
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Stellen Sie den Schnellkochtopf auf SUPPE. Die restlichen 2 Tassen Hühnerbrühe in den Topf geben. In einer kleinen Schüssel kaltes Wasser und Maisstärke verquirlen, bis sie sich aufgelöst haben. Wenn die Hühnerbrühe zum Kochen kommt, die Maisstärkeaufschlämmung einrühren. Schnellkochtopf ausschalten.
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Die Soße großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beim Abkühlen wird die Soße leicht eindicken. Über Hühnchen servieren.
Für eine reichhaltigere Soße können Sie 1 Hühnerbrühwürfel in die kochende Brühe geben.
